Description
To ciasto pokochasz od pierwszego kęsa! Nie potrzebujesz mąki pszennej, by stworzyć deser o głębokim smaku czekolady i aksamitnej konsystencji. Idealne dla osób unikających glutenu, ale także dla tych, którzy po prostu szukają intensywnie czekoladowej przyjemności.
Ingredients
-
200 g gorzkiej czekolady (minimum 70 procent kakao)
-
120 g masła
-
3 jajka
-
100 g cukru trzcinowego lub białego
-
30 g kakao naturalnego
-
Szczypta soli
-
Opcjonalnie: garść posiekanych orzechów lub kawałków czekolady
Instructions
-
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
-
Tortownicę o średnicy około 20 centymetrów wyłóż papierem do pieczenia.
-
W kąpieli wodnej rozpuść masło i gorzką czekoladę. Mieszaj aż masa będzie gładka i jednolita.
-
Odstaw na chwilę do przestudzenia.
-
W oddzielnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
-
Do masy jajecznej dodaj przestudzoną czekoladę, dokładnie wymieszaj.
-
Dodaj kakao i sól, mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
-
Jeśli chcesz, dodaj orzechy lub czekoladowe dodatki.
-
Wlej masę do tortownicy.
-
Piecz około 30 minut. Wierzch powinien się lekko zrumienić, a środek pozostać wilgotny.
-
Po upieczeniu ciasto może delikatnie opaść – to normalne i pożądane.
-
Odstaw do całkowitego ostudzenia przed krojeniem.
Notes
Brownie najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy smaki się przegryzą.
Można je przechowywać w lodówce lub w temperaturze pokojowej.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Międzynarodowa
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 23 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 55 mg