Ciasto 3 Bit bez pieczenia – szybki i pyszny deser

Ciasto 3 Bit bez pieczenia – słodka klasyka bez piekarnika

Jeśli szukasz deseru, który robi wrażenie, a jednocześnie nie wymaga pieczenia ani kulinarnych akrobacji – ciasto 3 Bit bez pieczenia to idealny wybór. To połączenie delikatnych herbatników, masy kajmakowej, kremu budyniowego i lekkiej masy śmietanowej zachwyca nie tylko smakiem, ale i prostotą przygotowania. W dodatku, z każdym kolejnym schłodzeniem, staje się jeszcze lepsze – dlatego warto przygotować je dzień wcześniej i zostawić w lodówce na całą noc.

To proste ciasto 3 Bit bez pieczenia zrobisz bez problemu, nawet jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z deserami. Co więcej, możesz je łatwo zmodyfikować, tworząc np. ciasto 3 Bit bez pieczenia z mascarpone dla bardziej kremowego efektu.

Składniki – co będzie Ci potrzebne?

Wszystkie składniki do tego ciasta bez pieczenia 3 Bit są łatwo dostępne. Część z nich znajdziesz pewnie już teraz w swojej kuchni!

Składnik	Ilość
herbatniki maślane	ok. 250–300 g
g masy krówkowej (kajmak)	400 g (1 puszka)
mleko	500 ml
krem budyniowy (domowy lub z torebki)	porcja z 500 ml mleka
masło	100 g
cukier puder	2–3 łyżki cukru pudru
śmietanki kremówki 30–36%	500 ml
fix do śmietany lub żelatyna	1 opakowanie lub 1 łyżeczka
startą czekoladą (do dekoracji)	do smaku
papierem do pieczenia	do wyłożenia formy

💡 Wskazówka: Zamiast masła i cukru do kremu budyniowego możesz użyć mascarpone – to świetna baza dla wersji “ciasto 3 Bit bez pieczenia z mascar. Jeśli natomiast chcesz wzbogacić przekładaniec o bardziej puszysty krem, koniecznie zobacz nasz przepis na Ciasto 3 Bit na herbatnikach z kremem karpatkowym – mascarpone i karpatka w jednym deserze? To musi być pyszne!

Przygotowanie ciasta – od czego zacząć?

Zanim przejdziemy do przygotowania ciasta, warto mieć wszystko pod ręką. Dobrym pomysłem jest wcześniejsze przygotowanie masy budyniowej i jej lekkie ostudzenie. Dzięki temu lepiej się rozprowadzi i nie rozpuści herbatników.

1. Przygotuj formę

• Użyj prostokątnej blachy o wymiarach ok. 20×30 cm
  
• Wyłóż ją papierem do pieczenia, co ułatwi późniejsze krojenie i podanie
  

2. Ułóż warstwy herbatników

• Pierwsza warstwa to klasyczne ułożyć warstwy herbatników na spodzie formy
  
• Możesz delikatnie je dopasować, łamiąc na mniejsze kawałki, by zakryły całą powierzchnię
  

Krem budyniowy – aksamitna baza ciasta

Kolejnym krokiem jest przygotowanie masy budyniowej, czyli delikatnego kremu waniliowego. Możesz użyć budyniu z torebki lub zrobić go od podstaw.

Wersja szybka – z torebki

Składniki:

• 1 opakowanie budyniu waniliowego
  
• 500 ml mleka
  
• 2 łyżki cukru pudru
  
• 100 g masła
  

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu
   
2. Ostudź go lekko, a następnie zmiksuj z miękkim masłem i cukrem pudrem
   
3. Powinna powstać gładka, lekka masa
   

Wersja domowa – dla ambitnych

Składniki:

• 2 żółtka
  
• 2 łyżki mąki pszennej
  
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  
• 500 ml mleka
  
• 2 łyżki cukru pudru
  

Sposób przygotowania:

1. W garnku podgrzej 400 ml mleka
   
2. W osobnej misce wymieszaj pozostałe mleko z żółtkami i mąką
   
3. Połącz obie masy i gotuj, aż zgęstnieje
   
4. Ostudź i dodaj masło
   

💡 Przygotowanie ciasta z domowym budyniem może być bardziej czasochłonne, ale daje głębszy smak i teksturę.

Masa śmietanowa – lekkość na wierzchu

Ostatnia warstwa to pyszna, puszysta masa śmietanowa, którą można wzbogacić mascarpone lub cukrem wanilinowym.

Składniki:

• 500 ml śmietanki kremówki 30–36%
  
• 2 łyżki cukru pudru
  
• fix do śmietany lub 1 łyżeczka żelatyny
  

Sposób przygotowania:

1. Ubij schłodzoną śmietankę z cukrem pudrem na sztywno
   
2. Dodaj fix lub rozpuszczoną żelatynę (dla stabilizacji)
   
3. W wersji luksusowej dodaj 2 łyżki mascarpone – idealne dla “ciasto 3 Bit bez pieczenia z mascar”
   

💡 Dobrze schłodzona śmietanka kremówka ubije się szybciej i będzie bardziej puszysta.

Warstwowanie – jak ułożyć warstwy herbatników?

Tworzenie warstw to czysta przyjemność – to jak układanie smakowitej mozaiki! Dla najlepszego efektu pamiętaj, by każda warstwa była równomiernie rozsmarowana.

Etap po etapie:

1. Pierwsza warstwa herbatników
   
   • Ułożyć warstwy herbatników na spodzie blachy wyłożonej papierem do pieczenia
     
2. Masa kajmakowa (masa krówkowa)
   
   • Rozsmaruj połowę podgrzanej masy kajmakowej na herbatnikach
     
3. Druga warstwa herbatników
   
   • Kolejną warstwą herbatników zakryj masę krówkową
     
4. Krem budyniowy
   
   • Równo rozprowadź cały krem budyniowy na herbatnikach
     
5. Trzecia warstwa herbatników
   
   • Ułóż ostatnią warstwę herbatników – dociskaj lekko, ale delikatnie
     
6. Masa śmietanowa
   
   • Wyłóż masę śmietanową na wierzch i wyrównaj szpatułką
     

💡 Ostatnią warstwę herbatników warto lekko docisnąć, by wszystko ładnie się związało i ciasto trzymało formę.

Schładzanie – sekretny składnik sukcesu

To ciasto bez pieczenia 3 Bit potrzebuje chłodzenia, aby wszystkie smaki mogły się przegryźć, a herbatniki zmiękły.

Jak długo chłodzić?

• Minimum: 2 godziny
  
• Rekomendacja: całą noc w lodówce – efekt będzie znacznie lepszy!
  

Jeśli masz mało czasu, włóż ciasto na 30 minut do zamrażarki, a potem przenieś do lodówki.

Dekoracja – wisienka na torcie

Ostatni szlif to dekoracja, która sprawia, że 3 Bit ciasto bez pieczenia wygląda jeszcze bardziej apetycznie!

Pomysły na wykończenie:

• Startą czekoladą – posyp wierzch obficie ciemną lub mleczną czekoladą
  
• Kakao – przesiej przez sitko dla subtelnego wykończenia
  
• Orzechy włoskie – posiekane drobno, dla chrupiącego akcentu
  

 Dodatki możesz dopasować do okazji – na Święta dodaj np. migdały i odrobinę cynamonu.Jeśli szukasz więcej inspiracji na dekoracje i inne efektowne desery warstwowe, zajrzyj do propozycji na Kwestia Smaku oraz odkryj pyszne ciasta i torty u Ani Gotuje – obie strony oferują sprawdzone przepisy, które świetnie uzupełnią Twoje domowe menu.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Podsumowanie – proste ciasto 3 Bit bez pieczenia

Ciasto 3 Bit bez pieczenia to jeden z tych deserów, które zachwycają za każdym razem – prostotą, smakiem i wyglądem. Idealnie sprawdzi się na rodzinne spotkania, święta, ale też jako niespodziewany hit na zwykły weekend.

W tym przepisie krok po kroku pokazaliśmy, jak przygotować:

• karmelową masę kajmakową
  
• aksamitny krem budyniowy
  
• lekką masę śmietanową
  
• jak prawidłowo ułożyć warstwy herbatników
  
• i jak ważne jest przygotowanie ciasta poprzez chłodzenie
  

Dodając do tego opcjonalne mascarpone, dekorację startą czekoladą, a nawet wersję z krakersami – możesz stworzyć własne, niepowtarzalne 3 Bit ciasto bez pieczenia.Jeśli szukasz innej inspiracji na podobny deser, sprawdź również Ciasto 3 Bit na herbatnikach z kremem karpatkowym – wariant o puszystej strukturze i wyrazistym smaku.

Print