Description
Wilgotne i aromatyczne ciasto czekoladowe z truskawkami – idealne na każdą okazję. Prosty przepis z dokładnymi wskazówkami krok po kroku, który zawsze się udaje.
Ingredients
-
200 g masła
-
200 g czekolady gorzkiej (60–70%)
-
200 g cukru drobnego
-
3 duże jajka
-
250 g mąki pszennej tortowej
-
30 g kakao
-
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
-
200 g kwaśnej śmietany (12–18%)
-
500–600 g świeżych truskawek
-
opcjonalnie: polewa (80 g czekolady + 30 g masła)
Instructions
-
Rozpuść masło z czekoladą i odstaw do przestudzenia.
-
Ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
-
Dodaj przestudzoną masę czekoladową i delikatnie wymieszaj szpatułką.
-
Przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia, dodaj do masy.
-
Wmieszaj kwaśną śmietanę do uzyskania jednolitej konsystencji.
-
Przełóż ciasto do formy 24×24 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
-
Na wierzchu ułóż połówki truskawek.
-
Piecz 50 minut w 175°C (góra dół), do tzw. suchego patyczka.
-
Ostudź i – opcjonalnie – polej czekoladową polewą.
Notes
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Można użyć truskawek mrożonych – należy je wcześniej rozmrozić i osuszyć.
Ciasto najlepiej smakuje dzień po upieczeniu – jeszcze wilgotniejsze!
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Ciasta
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (ok. 120 g)
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 28 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: < 0.5 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 85 mg