Description
Efektowne ciasto bez pieczenia inspirowane batonikami Kinder Bueno. Z aksamitną masą czekoladową, kremem budyniowym z orzechami, Nutellą i chrupiącymi herbatnikami. Idealne na specjalne okazje i codzienne przyjemności.
Ingredients
Składniki na krem budyniowo-orzechowy:
-
1 litr mleka
-
3 opakowania budyniu śmietankowego lub waniliowego (bez cukru)
-
200 g miękkiego masła
-
100 g cukru
-
16 g cukru wanilinowego
-
60 g prażonych orzechów laskowych
Składniki na aksamitną masę czekoladową:
-
250 g mascarpone
-
400 ml śmietanki kremówki 36%
-
100 g gorzkiej czekolady (min. 60%)
-
1 szklanka mleka w proszku (do 120 g)
-
3 łyżki cukru pudru
Pozostałe składniki:
-
350 g kremu orzechowo-czekoladowego typu Nutella
-
400 g herbatników (maślane lub kakaowe)
-
30 g prażonych orzechów laskowych do dekoracji
-
batoniki Kinder Bueno do dekoracji
-
papier do pieczenia
Instructions
-
Ugotuj budyń z mlekiem, cukrami i proszkiem budyniowym. Przykryj folią dotykającą powierzchni i odstaw do ostygnięcia.
-
Przygotuj formę 25 x 25 cm, wysokość ok. 6,5 cm. Wyłóż papierem do pieczenia.
-
Ułóż pierwszą warstwę herbatników. Podgrzaną Nutellę rozsmaruj na herbatnikach.
-
Ubij masło i stopniowo dodaj ostudzony budyń. Wmieszaj orzechy.
-
Rozpuść czekoladę z 50 ml śmietanki. Po ostygnięciu połącz z mascarpone, cukrem pudrem i mlekiem w proszku. Wmieszaj ubitą śmietankę.
-
Układaj warstwami: herbatniki, masa czekoladowa, herbatniki, masa budyniowa, herbatniki, Nutella.
-
Ozdób wierzch orzechami i kawałkami batonika Kinder Bueno. Wstaw do lodówki na min. 6 godzin.
Notes
Dla lepszej stabilności kremów możesz dodać śmietan-fix. Najlepszy efekt uzyskasz po całej nocy chłodzenia. Ciasto możesz przygotować również w formie tortu, zastępując herbatniki biszkoptem.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Deser
- Method: Bez pieczenia
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 338 kcal
- Sugar: 19 g
- Sodium: 85 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 65 mg