Description
Puszyste ciasto serowe na bazie twarogu z wiaderka. Wilgotne, lekkie i szybkie do wykonania. Idealne z owocami lub kruszonką.
Ingredients
Baza ciasta:
-
200 g mąki pszennej tortowej (typ 450)
-
3 jajka (w temperaturze pokojowej)
-
100 g cukru
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
-
100 g masła (miękkiego lub roztopionego)
Masa serowa:
-
500 g twarogu mielonego (z wiaderka)
-
100 ml mleka lub jogurtu naturalnego
-
1 opakowanie cukru wanilinowego lub 1 łyżeczka pasty waniliowej
-
2 jajka
Dodatki (opcjonalnie):
-
150 g malin, borówek lub jagód
-
Kruszonka: 50 g masła, 50 g cukru, 80 g mąki
Instructions
-
Ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę (tzw. puch jajeczny).
-
Wlej cienką strużką masło, cały czas miksując.
-
Dodaj twaróg oraz mleko lub jogurt i delikatnie wymieszaj.
-
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, dodaj do masy i delikatnie wymieszaj.
-
Przełóż ciasto do formy (35×11 cm lub tortownica 24 cm), udekoruj owocami i kruszonką.
-
Piecz 40–45 minut w 180°C (lub 170°C z termoobiegiem).
-
Sprawdź suchym patyczkiem, zostaw w uchylonym piekarniku na 10 minut.
Notes
Bazę możesz przygotować dzień wcześniej. Składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Twaróg z wiaderka daje najlepszy efekt.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Ciasto
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 270 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 0.3 g
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 0.8 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 70 mg