Description
Wilgotne i lekkie ciasto ucierane z owocami na oleju, które zawsze wychodzi. Idealne na weekend, święta lub słodki dzień bez okazji.
Ingredients
-
4 jajka (w temperaturze pokojowej)
-
1 szklanka cukru
-
1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)
-
1 szklanka oleju rzepakowego
-
2 szklanki mąki pszennej (ok. 300 g)
-
2 łyżeczki proszku do pieczenia
-
Szczypta soli
-
300–350 g owoców (świeże lub mrożone: np. jagody, maliny, truskawki)
Kruszonka (opcjonalnie):
-
60 g zimnego masła
-
100 g mąki pszennej
-
60 g cukru (biały lub trzcinowy)
Instructions
-
Rozgrzej piekarnik do 170–175°C, funkcja góra-dół.
-
Ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym przez 5 minut na puszystą masę.
-
Powoli wlewaj olej, cały czas miksując.
-
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
-
Dodawaj suche składniki partiami do masy jajecznej, delikatnie mieszając.
-
Formę wyłóż papierem do pieczenia.
-
Owoce oprósz mąką i delikatnie wmieszaj do ciasta lub ułóż na wierzchu.
-
Posyp kruszonką, jeśli używasz.
-
Piecz przez 45–55 minut, do suchego patyczka.
- Po upieczeniu przestudź przed podaniem.
Notes
Idealna forma: 24×24 cm lub keksówka 30 cm.
Mrożone owoce wcześniej rozmroź i osusz.
Aby owoce nie opadły na dno, obtocz je w mące lub budyniu waniliowym.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Ciasta
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 140 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 75 mg