Description
Proste łatwe ciasto z owocami. Wychodzi równo, jest miękkie i pasuje do kawy. Zrób je z podstawowych składników i podaj z cukrem pudrem.
Ingredients
6 jajek w temperaturze pokojowej
160 g drobnego cukru około 3 do 4 szklanki
16 g cukru wanilinowego 1 saszetka
170 g oleju roślinnego około 3 do 4 szklanki
320 g mąki pszennej tortowej 2 szklanki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
300 do 400 g owoców jabłka maliny lub truskawki
cukrem pudrem do podania opcjonalnie
Instructions
1 Rozgrzej piekarnik do 180 stopni góra dół. Przygotuj formę 24 na 24 cm lub tortownicę 25 cm. Dno wyłóż papierem do pieczenia.
2 Wbij jajka do miski. Dodaj drobny cukier i cukier wanilinowy. Miksuj 5 do 10 minut aż masa będzie jasna i puszysta.
3 Zmniejsz obroty. Wlewaj olej cienkim strumieniem i miksuj krótko tylko do połączenia.
4 Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj do masy w dwóch partiach. Mieszaj szpatułką delikatnie do połączenia.
5 Przelej ciasto do formy. Ułóż owoce na wierzchu albo wmieszaj je na końcu.
6 Piecz 45 minut na środkowej półce. Po 35 do 40 minutach sprawdź patyczkiem. Ma wyjść suchy.
7 Po pieczeniu uchyl drzwi piekarnika na 5 minut. Wyjmij ciasto i ostudź na kratce. Posyp cukrem pudrem, jeśli chcesz.
Notes
Jajka wyjmij wcześniej z lodówki, bo zimne gorzej się ubijają.
Owoce mrożone rozmroź i osusz. Nadmiar soku może dać wilgotny środek.
Nie otwieraj piekarnika w pierwszych 30 minutach.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Ciasta
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 130 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 60 mg