Description
Kremowy i puszysty sernik przygotowany w Thermomixie. Sprawdzony przepis dopasowany do modeli TM6 i TM5. Idealny deser, który nie opada.
Ingredients
-
1 kg twarogu z wiaderka (pokrojonego na kawałki)
-
5–6 jajek (oddzielnie białka i żółtka)
-
200–250 g masła (miękkiego, w kostce)
-
200–300 g cukru
-
20 g cukru waniliowego
-
2 łyżki mąki ziemniaczanej lub 100 g kaszy manny
-
Szczypta soli (opcjonalnie do ubijania białek)
Instructions
-
Załóż motylek, dodaj białka i sól do suchego naczynia. Ubijaj 4 min / obr. 3.5. Przełóż pianę do osobnej miski.
-
Bez mycia naczynia, załóż motylek. Dodaj żółtka, cukier i cukier waniliowy. Miksuj 3 min / obr. 3.5.
-
Zdejmij motylek. Dodaj twaróg, mąkę, masło. Mieszaj 30 sek / obr. 3 do 6 z pomocą kopystki.
-
Dodaj pianę i delikatnie połącz kopystką, bez użycia noża.
-
Piecz w 160–175°C przez 45–60 minut (góra-dół).
-
Po pieczeniu zostaw ciasto w uchylonym piekarniku na 30 minut.
Notes
Aby zapobiec opadaniu, włóż do piekarnika naczynie z wodą. Przy wysokich temperaturach użyj koszyczka zamiast miarki.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 130 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 110 mg