Description
Batoniki Kinder dodawaj do kremu tuż przed użyciem, aby nie straciły chrupkości. Możesz dodać kawę do ponczu, aby wzbogacić smak. W wersji fit zamień cukier na erytrytol i mascarpone na twaróg sernikowy.
Ingredients
-
Biszkopt
140 g mąki pszennej tortowej typ 450
45 g kakao
160 g cukru pudru
6 jajek
szczypta soli -
Poncz
50–70 ml kawy lub wody z cytryną na każdą warstwę -
Krem Kinder Bueno
350 ml śmietanki 30%
200 g mlecznej czekolady
100 g białej czekolady
4 łyżeczki kremu czekoladowego
3 łyżeczki masła orzechowego
350 g mascarpone
3 batoniki Kinder Bueno (pokrojone) -
Warstwa owocowa
400 g malin lub truskawek
60 g cukru
15 g żelatyny
5 łyżek zimnej wody
250 ml śmietanki 30% -
Chrupka
batoniki Kinder, czekolada, odrobina oleju, prażynka kukurydziana
-
Tynk i dekoracja
250 g masła 82%
60 g cukru
120 g mleka w proszku
1 łyżeczka cukru pudru
100 g czekolady
4 łyżki śmietanki 30%
Kinder Bueno, Kinder Niespodzianka, jajka czekoladowe
Instructions
-
Biszkopt
Ubij białka z solą, dodaj cukier puder stopniowo. Dodaj żółtka, mąkę z kakao. Piecz 50 minut w 160°C. Upuść formę po wyjęciu i wystudź. Przekrój na 4 blaty. Nasącz ponczem. -
Krem Kinder Bueno
Podgrzej śmietankę, zalej czekolady i krem. Wstaw do lodówki na noc. Dodaj mascarpone i miksuj. Batoniki dodaj tuż przed użyciem. -
Żelka i chrupka
Zrób żelkę z owoców, cukru i napęczniałej żelatyny. Ubij śmietankę i połącz z puree. Przygotuj chrupkę z batoników, prażynki i czekolady. -
Składanie tortu
W rancie ułóż blat, krem, blat, żelka, blat, krem, blat. Schłodź całą noc. -
Tynkowanie i drip
Zrób krem maślany i wygładź tort. Przygotuj drip czekoladowy i udekoruj brzegi. -
Dekoracja i podanie
Dodaj batoniki i jajka. Przed podaniem schłodź i pokrój gorącym nożem.
Notes
Batoniki Kinder dodawaj do kremu tuż przed użyciem, aby nie straciły chrupkości. Możesz dodać kawę do ponczu, aby wzbogacić smak. W wersji fit zamień cukier na erytrytol i mascarpone na twaróg sernikowy.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Deser
- Method: Pieczenie i chłodzenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 27 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 29 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 60 mg